Finnland: Schätze des Waldes, Beeren & Pilze sammeln für Noobs
Die Natur Finnlands ist in den kurzen Sommermonaten, bevor sie sich in die dunkle Winterzeit verabschiedet, verschwenderisch. Von jedem Spaziergang in den Wald kehrt man mit gesammelten Schätzen zurück. Das können Beeren sein, um damit eine Blaubeermilch zuzubereiten oder um eine leckere Quarkspeise zu machen. Oder Zutaten für eine Pilzpfanne, ein Pfifferling Omelette oder eine Pilzsuppe. Während man bei Preiselbeeren und Blaubeeren nicht viel falsch machen kann, wäre mein Rat in Finnland nur die Pilze zu sammeln, die man gut kennt. Ich sammle seit meinem achten Lebensjahr Pilze im Wald. …