Alle Details zu den aktuellen bundesdeutschen EPA Menü 1 bis 10 inklusive Test Verkostung ! Aktuell packt die Bundeswehr ihren Soldaten 10 verschiedene Boxen, die im Feld jeweils für einen ganzen Tag reichen. Im Gegensatz zu früher hat sich die Auswahl der Mahlzeiten verdoppelt: insgesamt sorgen 16 unterschiedliche Gerichte für Abwechslung. In jedem der grauen Pappkartons warten zwei Hauptmahlzeiten und ein Müsli auf den hungrigen Soldaten. Dazu kommen unterschiedliche Sorten Aufstrich, Dessert, Trockenfleisch, Thunfisch als Snack und Kekse. Plus ein paar nützliche Extras, die das Outdoor Leben angenehm machen.
Die Tagespakete Typ 7 bis Typ 10 weichen in der Zusammensetzung und in der Zubereitung etwas ab. Sie enthalten gefriergetrocknete Nahrung, sind etwas energiereicher und insgesamt leichter als die Boxen 1 – 6. Anstatt Roggenbrot, Aufstrich und Marmelade sind bei Menüs mit den gefriergetrockneten Hauptmahlzeiten mehr Energieriegel in der Box.
Allen Boxen ist gemein, dass die Gerichte (für Militärrationen) durchaus schmackhaft sind und reichlich Kalorien haben. Es gibt eine grosse Auswahl von Getränken und viele zusätzliche Snacks, um satt und gut gelaunt über den Tag zu kommen.
Die Menü Typen 5 und 9 sind speziell für Vegetarier. Weil alle anderen Typen im Hauptgericht fast immer Schweinefleisch enthalten sind EPAs eher nicht für gläubige Juden und Moslems geeignet. In Reiseländern wie dem Iran oder Saudi Arabien wäre die Einfuhr glatt verboten. Das macht die Bundeswehr EPAs gleichzeitig typisch deutsch: bei uns kommt nun einmal Schwein auf den Tisch.
In vielen leckeren Varianten. Los geht’s mit der Inhaltsübersicht !
Inhalt vom Bundeswehr EPA Menü 1 – 6 (standard)
Folgendes erwartet den Soldaten, wenn er eine Box von Typ 1 bis 6 ausgehändigt bekommt:
| Typ 1 | Typ 2 | Typ 3 | Typ 4 | Typ 5 (veg) | Typ 6 | |
| Hauptgericht 1 | Schweinegulasch Nudel | Grüne Bohnen | Bohnentopf Kasseler | Erbseneintopf Würstchen | Chili sin Carne | Hühnerfrikasse |
| Hauptgericht 2 | Schmortopf | Linseneintopf Würstchen | Gemüsereis mit Hackfleisch | Currybockwurst Kartoffeln | Teigtaschen in Tomatensauce | Nudeln Bolognese |
| Müsli | Schoko | Vollkornfrüchte | Schweizer Art | Apfel & Erdbeeren | Schoko | Vollkornfrüchte |
| Brotaufstrich 1 | Chili | Pfeffer | Chili | Pfeffer | Chili | Pfeffer |
| Brotaufstrich 2 | Bierwurst | Geflügellyoner | Geflügellyoner | Geflügel Jagdwurst | Paprika Tomatencreme | Geflügellyoner |
| Brotaufstrich 3 | Rindfleischlyoner | Bierwurst | Leberwurst | Rindfleisch Schinkenwurst | Paprika Tomatencreme | Rindfleisch Schinkenwurst |
| Konfitüre 1 | Sauerkirsche | Aprikose | Aprikose | Aprikose | Aprikose | Sauerkirsche |
| Konfitüre 2 | Johannesbeere | Sauerkirsche | Johannesbeere | Sauerkirsche | Johannesbeere | Johannesbeere |
| Dessert | Apfel-Aprikose | Zitronencreme | Orangencreme | Schokoladen Mousse | Apfel-Aprikose | Schokoladen Mousse |
| Energierriegel | 2x Cranberry | 2x Apfel-Zimt | Sesamriegel | 2x Cranberry | 2x Apfel-Zimt, 1x Sesam | Sesamriegel |
| Obst, trocken | Fruchtmix | Bananenchips | Fruchtmix | Bananenchips | Fruchtmix | Bananenchips |
| Cookies | Kakao | Vanille | Kakao | Vanille | Kakao | Vanille |
| Beef Snack | Spicy-Curry | Jerky Classic | Spicy-Curry | Jerky Classic | Jerky Classic |
Typ 5 ist vegetarisch, hier wurde Beef Jerky ersatzlos gestrichen. Für das Roggenbrot aus der Dose gibt es beim Typ 5 dafür 2x Paprika Tomatencreme als Aufstrich.
Folgendes ist bei allen sechs Typen enthalten und immer gleich:
4x Getränkepulver in den Geschmacksrichtungen Orange, Zitrone, Grapefruit und Exotic
2x Instant Kaffee, 2x Tee Extrakt, 2x Milchpulver, Cappuccino, 2x Gemüsebrühe
4x Zucker 4g, 2x Salz 1g, 4x Wasser Entkeimer, Streichhölzer, Erfrischungstuch, 2x Mehrzwecktuch
2x Zartbitter (55%) Schokolade 25g, Packung Kaugummi (12 Dragee) zuckerfrei
eine Packung Militärkekse (Panzerplatten)
eine Dose 170g Roggenmischbrot
Thunfisch Snack (Thunfisch in Salatcreme oder mit Zitrone)
Das Erfrischungstuch ist am ehesten zum säubern von fettigen Fingern geeignet. Mit dem Mehrzwecktuch (ein einfaches Taschentuch) kann man sich entweder die Schnute abwischen – oder alles andere.
Traditionell verzichtet das EPA auf Besteck oder einer Möglichkeit, alles zu erwärmen. Das muss der Infanterist in Form von einem Kochgeschirr, Trockenspirituskocher, Besteck und Trinkbecher dabei haben.
Die Hauptgerichte sind in einer Plastiktüte eingeschweisst. Erwärmt werden sie im Kochgeschirr oder im Wasserbad. In früheren EPA Generationen waren die Hauptgerichte in einem Napf aus Alu, den man zur Not als „Kochtopf“ direkt auf dem Spirituskocher verwenden konnte. Das funktioniert mit den aktuellen EPA nicht mehr.
Test vom Bundeswehr EPA Typ 4 – MHD2023
Das 24h Bundeswehr EPA spiegelt eine für Deutschland typische Gewohnheit wieder: das Frühstück ist mit Müsli, Marmelade, Brot und Wurst Aufschnitt, wahlweise Kaffee oder Tee sehr reichhaltig. In Italien oder Frankreich besteht das Frühstück nur aus Kaffee und einem kleinen Stück Gebäck, wenn überhaupt. In diesen beiden Ländern ist die Mittags- und Abendmahlzeit eher die Hauptmahlzeit.
Das Getränkeangebot der Einpersonenpackung (EPA) ist mehr als ausreichend, fast verschwenderisch. Die jeweils vier Getränkepulver pro Box sind für je 500 ml Wasser gedacht, was 2 Liter ergibt. Dazu kommt Tee Pulver für 2x 450 ml = 900 ml, Cappuchino Pulver für 250 ml, 2x Gemüsebrühe für zusammen 500 ml – und Kaffee. Selbst wenn man den Tee oder die Limo etwas kräftiger mag und mit weniger Wasser anrührt ergibt das eine schmackhafte Getränkeauswahl für mindestens 3,5 Liter pro Tag.
Davon können die Soldaten der US Army nur träumen: viel zu wenig Getränkepulver im MRE ist einer der Hauptkritikpunkte beim amerikanischen Pendent zum deutschen EPA.
Die Typen 1 – 6 kann man durchweg als lecker bezeichnen. Es wäre ein leichtes für die Bundeswehr, die Qualität durch noch mehr Abwechslung zu steigern. Anstatt abwechselnd Bananenchips und einen Früchtemix beizulegen könnte man – beispielsweise – Mangostreifen, getrocknete Apfelringe oder kandierte Ananas beilegen. Viele Soldaten würden sich vermutlich Erdbeermarmelade, Zwetschgenmus, Orangenmarmelade oder Nougatcreme anstatt 4x Aprikose wünschen. Andere Nationen packen ihren Soldaten leckere Kuchenstücke oder Mürbegebäck anstatt einfachen Keksen ins Marschgepäck.
Insgesamt ist die Getränkeauswahl und die Wahl der Hauptgerichte jedoch sehr gut. Eine wochenlange Versorgung der Soldaten nur mit EPAs ist ja auch nicht geplant.
Inhalt vom Bundeswehr EPA Menü 7 – 10 (leicht)
Die EPAs 7 – 10 sind etwas anders zusammen gestellt. Im Gegensatz zu den EPAs 1 – 6 sind die Mahlzeiten gefriergetrocknet. Brot, Konfitüre und Brotaufstrich sind entfallen, ebenso die Militärkekse und der Thunfisch Snack. Dafür sind mehr Energieriegel in der Kiste. Insgesamt ist das Paket leichter, hat aber genau so viel Kalorien. Es lässt sich etwas platzsparender umpacken, der original Pappkarton ist nicht ganz voll.
Bei mir hat die Box mit dem Typ 4 ca 2130 Gramm auf die Wage gebracht, beim Typ 9 waren es nur 1330 Gramm. Bei einem dreitägigen Marsch im Gebirge kann ein Unterschied von 3 x 800 Gramm = 2,4 kg durchaus signifikant sein, ausserdem ist die Zubereitung einfacher.
| Typ 7 | Typ 8 | Typ 9 (veg) | Typ 10 | |
| Hauptgericht 1 | Rindfleisch Kartoffeltopf | Reis mit Rindfleisch | Kartoffel Kerbeltopf | Nasi Goreng Hühnchen |
| Hauptgericht 2 | Nudeln in Kräutersauce | Reis mit Curry Huhn | Cous Cous vegetarisch | Nudeln Bolognese |
| Müsli | Schokomüsli | Vollkornmüsli | Müsli Schweizer Art | Apfel Erdbeeren |
| Dessert | Apfel-Aprikose | Orangencreme | Zitronencreme | Apfel-Aprikose |
| Obst, trocken | Bananenchips | Fruchtmix | Bananenchips | Fruchtmix |
| Cookies | Vanille | Kakao | Vanille | Kakao |
| Beef Snack | Jerky Classic | Spicy-Curry | Jerky Classic | Spicy-Curry |
Typ 9 ist bis auf den beiliegenden Beef Snack ohne Fleisch. Den Beef Snack muss der vegetarisch veranlagte Soldat dann vermutlich gegen etwas anderes eintauschen.
Folgendes ist stets bei allen vier Typen enthalten und immer gleich:
5x Energieriegel: 2x Apfel-Zimt, 2x Cranberry, 1x Sesamriegel
4x Getränkepulver in den Geschmacksrichtungen Orange, Zitrone, Grapefruit und Exotic
2x Instant Kaffee, 2x Tee Extrakt, 2x Milchpulver, Cappuccino, 2x Gemüsebrühe
4x Zucker 4g, 2x Salz 1g, 4x Wasser Entkeimer, Streichhölzer, Erfrischungstuch, 2x Mehrzwecktuch
2x Zartbitter Schokolade 25g, Packung Kaugummi (12 Dragee) zuckerfrei
Die EPA Typen 7 bis 10 sind speziell für Bundeswehrsoldaten gedacht, die ohne Fahrzeug unterwegs sind. Für die Zubereitung reicht heisses (oder warmes) Wasser. Alle Gerichte lassen sich direkt in der Tüte zubereiten und verzehren. Schweres Kochgeschirr wird abgesehen von einem Löffel nicht benötigt, das erhitzen im Wasserbad entfällt.
Test vom Bundeswehr EPA Typ 9 – MHD2023
Da für die Zubereitung nur heisses Wasser benötigt wird und direkt aus der Tüte gefuttern werden kann spart sich der Soldat eine Menge Gepäck und Logistik. Geschmacklich kommen die gefriergetrockneten Gerichte nicht ganz an das „Nassfutter“ ran, sind als Feldration aber ziemlich gut.
Das „Schweizer Müsli“ ist (wie das Müsli im Typ 4) mit einer leckeren Milch Rahm Note. Die aus Pulver angerührte Zitronencreme kommt einem frischen Zitronen Jogurt sehr nahe. Ziemlich lecker, schade nur, dass gehärtete Fette enthalten sind: in den USA glatt verboten, bei uns sind Transfette als Lebensmittel Inhaltstoff nach wie vor legal.
Und wie kommt der Soldat an seine Vitamine ?
Nun, idealerweise in dem er gesunde Sachen futtert wie Äpfel, Krautsalat und frisch zubereitetes Gemüse. Natürliche & frische Lebensmittel daher. In abgepackten oder eingelagerten Lebensmitteln wie den EPA sinkt der Gehalt an Vitaminen jedenfalls kontinuierlich. Es heisst zwar, dass man auch 20 Jahre alte EPA noch essen kann. Ich würde jedoch das Verfallsdatum im Blick behalten, denn spätestens nach fünf Jahren sind nur noch Ballaststoffe, Zucker und Salz als Bestandteil erwähnenswert.
Extra Vitamine sind bei den EPAs in den vier Getränkepulvern zugesetzt:
Ascorbinsäure: Vitamin C
Nicotinamid: Vitamin B3
Tocopherylacetat: wird zu Vitamin E
Calciumpantothenat: Vitamin B5
Riboflavin: Vitamin B2
Pyridoxin: Vitamin B6
Thiamin: Vitamin B1
Pteroylmonoglutaminsäure: Folsäure Vitamin B9
D-Biotin: Vitamin B7 / Vitamin H
Cyanocobalamin: Vitamin B12
(Für eine extra Portion Vitamin A wäre die Leberwurst aus Typ 3 interessant)
Die Getränkepulver sind daher ziemlich gesund und sollten nicht ausgelassen werden. Im Gegensatz zu den US Army MRE fehlen in den EPAs allerdings die Zusätze Vitamin D (kann vom Mensch selbst in der Haut durch sonnenbaden erzeugt werden) und Eisen.
Ein sehr umfangreicher Artikel über Vitamine (Mangelerscheinungen, Geschichte der Vitamine, essentiell für den Menschen notwendige Vitamine) hat Mal wieder die Wikipedia: Vitamine
Wer nun Appetit bekommen hat kann ja mal einen Blick auf meine anderen Testverkostungen werfen:
US Army MRE – Feldration (eine Mahlzeit). Der Klassiker mit chemischen Heater.
Französisches RCIR – 24h Tagesration mit Spirituskocher, abwechslungsreich
Britisches MRE / EPA – 24h Tagesration mit echten Teebeuteln, geschmacklich sehr lecker
Vielen Dank für deine Mühe.
Klasse Seite. Genau danach habe ich gesucht. Vielen Dank dafür
Super Fleißarbeit! Vielen Dank für die übersichtliche Aufgliederung und detailgenaue Beschreibung inkl. Fotos. Da bleibt kein Wunsch offen, noch dazu weil „Alternativkombinationen“ und wünschenswerte Inhalte auch thematisiert sind! 1 mit * 🙂 So was findet man nicht oft im Internet, wenn man nach den Inhalten des aktuellen EPA sucht.