Entwarnung: Ich bin nicht zum Islam konvertiert. Als aufrichtiger Fan und begeisterter Verkoster militärischer Verpflegungsrationen hab ich mir lediglich 12 US Army MREs besorgt, die nach den religiösen Halal Regeln des Islam zubereitet wurden.
Eine Mahlzeit die Halal ist, was „religiös erlaubt“ bedeutet, enthält kein für Moslems verbotenes Schweinefleisch oder Meerestiere ohne Schuppen. Stattdessen enthalten die Mahlzeiten Lamm, Rindfleisch und Hühnchen, die rituell und nicht etwa „einfach so“ geschlachtet werden. Den Tieren wird in einem Richtung Mekka ausgerichteten Schlachthaus die Halsschlagader durchgeschnitten, sie bekommen bei vollem Bewusstsein alles mit und verbluten schön langsam. Im Judentum ist es leider ähnlich.
Um es Leuten Recht zu machen, die so etwas bevorzugen hat die US Army daher 12 Mahlzeiten in der Variante Halal für Moslems (Nato Order Code NSN 8970-01-424-1998) oder Koscher für Juden (Nato Order Code NSN 8970-01-424-1996) im Angebot.
Halal oder Koschere Menüs sind jedenfalls ziemlich selten. Sie werden nur bei Bedarf hergestellt, die Lieferzeit beträgt zwischen 14 und 30 Tagen. Die US Army hat sich ein jährliches Kontingent zwischen 38.000 und 285.000 Stück gesichert und zahlt pro Box mit 12 Menüs exakt USD 97,12. Diese Zahlen sind öffentlich, wie überhaupt fast alles zu den MREs, was Recherchen dazu erleichtert. Im Gegensatz zu den üblichen MREs gibt es aber nur 12 und nicht 24 Menüs zur Auswahl. Gelegentlich wechseln sich die Menüs innerhalb eines Produktionszyklus etwas ab. So hab ich in meiner Box Haferbrei mit Kirschen entdeckt, das scheint neu zu sein. Dafür jedoch kein Ratatouille, was die US Army aktuell noch nennt.
Cool, meine Reportage ist damit aktueller als das, was die US Army als Distributor auf ihrer Homepage dazu hat !
Drei Menüs sind mit Hafer oder Linsen = ohne Fleisch. Was als Frühstück durchgehen würde oder für Vegetarier geeignet wäre. Neun Menüs sind mit Fleisch. Fisch oder Meerestiere fehlen völlig.
Jedes Menü hat >1200 Kalorien. Viele Zahlen und Fakten stellt das Militär zu den MREs direkt bereit:
Auf Anfragen ^^ zum Beispiel zu dem beiliegenden Extras haben sie allerdings nicht reagiert. Entweder instant pissed, weil die MREs offiziell eigentlich nicht in den Handel kommen sollen – oder – weil ich nun Mal kein US Army Soldat oder wenigstens Amerikaner bin. (Oder, was ich nicht hoffe: weil das faule Säcke sind).
Wie auch immer, geht ja auch ohne den Troopsupport. Los gehts, hier ist meine sehr präzise und ausführliche Reportage mit vielen Bildern zu den Halal MREs:
Inhalt der Halal MREs Menü 1-12, eine Tabelle
| Menu English | Menüs Deutsch | Snack 1 | Snack 2 | Snack 3 | Snack 4 | Getränkepulver | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Vegetable Barley Stew with Lamb | Gemüse Gersteneintopf mit Lamm | Snack a Doodle Mix | Cranberries | Weizenmehl Cookie | Erdnüsse gesalzen | Grape |
| 2 | Jalfrazi with Lamb | Jalfrazi mit Lamm | Apple Turnover | Bananen Caramel Pudding | Santa Fe Adobe Mix | Erdnüsse gesalzen | Lemon Lime |
| 3 | Beef Roast & Vegetables | Rinderbraten & Gemüse | Frucht & Nuss Mix | Rosinen | Santa Fe Adobe Mix | Zimt Kuchen | Tropical |
| 4 | Beef Stew | Rinder Ragout | Frucht & Nuss Mix | Nuss & Rosinen Mix | Rosinen | Patriotische Kekse | Tropical |
| 5 | Lentil Stew with Lamb | Linseneintopf mit Lamm | Snack a Doodle Mix | Cranberries | Zimt Kuchen | Butterscotch Pudding | Grape |
| 6 | Lentils in Marsala Sauce | Linsen in Marsala Sauce | Apple Turnover | Cranberries | Santa Fe Adobe Mix | Erdnüsse gesalzen | Tropical |
| 7 | SAAG Chole with Lamb | Spinatpfanne mit Lamm | Frucht & Nuss Mix | Bananen Caramel Pudding | Santa Fe Adope Mix | Patriotische Kekse | Lemon Lime |
| 8 | Chicken & Vegetables | Hühnchen & Gemüse | Rosinen | Schoko Pudding | Santa Fe Adope Mix | Patriotische Kekse | Orange |
| 9 | Chicken Pesto Pasta | Hühnchen Pesto Nudeln | Cranberries | Nuss & Rosinen Mix | Weizenmehl Cookie | Butterscotch Pudding | Grape |
| 10 | Chicken Stew | Hühnchen Eintopf | Cranberries | Schoko Pudding | Weizenmehl Cookie | Erdnüsse gesalzen | Orange |
| 11 | Cherry Rolles Oats with Almond Flavor | Kirsch Haferflocken mit Mandelgeschmack | Nuss & Rosinen Mix | Bananen Caramel Pudding | Santa Fe Adobe Mix | Zimt Kuchen | Lemon Lime |
| 12 | Blueberry Maple rolled Oats | Blaubeer Ahorn Haferflocken | Apple Turnover | Schoko Pudding | Cranberries | Nuss & Rosinen Mix | Orange |
Für eine ausführliche Vorstellung hab ich mir vier Mahlzeiten rausgegriffen.
Blueberry Maple rolled Oats / Blaubeer Haferflocken mit Ahonsirup
Das ganze Paket ist insgesamt sehr süss, sogar die Cranberries haben extra Zucker. Am ehesten für das Frühstück geeignet.
Chicken & Vegetables / Hühnchen mit Gemüse
Auf einigen der Kekse ist die Liberty Bell abgebildet. Die Freiheitsglocke wurde 1776 in Philadelphia geläutet, als die Unabhängigkeitserklärung der USA verlesen wurde. Ein wichtiges amerikanisches Symbol für Freiheit und Demokratie.
In Form eines Kekses, der sehr zerbrechlich ist. Nach Freiheit und Demokratie kam nämlich die NSA, um das Internet und die Rede – und Meinungsfreiheit weltweit zu überwachen. Edward Snowden, der erkannt hatte, dass er daran beteiligt war, eine antidemokratische Architektur der Unterdrückung zu etablieren wurde für seinen Enthüllungen zum Staatsfeind. NSA, the american way …?
Jalfrazi with Lamb / Jalfrezi mit Lamm
Jalfrazi bedeutet wörtlich „heiss gebraten“, kommt aus Indien und enthält als Pfannengericht eigentlich grüne Chili Schoten. Enthalten sind Lamm, Bohnen, Zwiebeln, Karotten, Pakrika und Tomate. Das Halal MRE Jalfrazi ist allerdings mit Jalapeno Pfeffer gewürzt anstatt den namengebenden grünen Chilli Schoten. An der Stelle hat die US Army daher etwas geschummelt.
Als Nachtisch erwartet den Soldaten ein zuckersüsser Bananen Karamell Pudding – süsses können die Amis einfach sehr gut.
Lentil Stew with Lamb / Linseneintopf mit Lamm
Butterscotch Pudding wird aus braunem Zucker, Sahne und Karamell zubereitet – und leicht gesalzen. Das Salz balanciert den Zucker aus. Scotch ist nicht enthalten, obwohl es durchaus Rezepte gibt in denen der Pudding mit Scotch oder Bourbon abgeschmeckt wird. Alkohol ist jedoch grundsätzlich in keinem MRE enthalten, egal ob Halal oder nicht.
Sämtliche Gerichte sind mit Vitaminen und Spurenelementen angereichert. Im Linseneintopf hab ich Eisen, Thiamin, Niacin und Folsäure entdeckt. Im Butterscotch Pudding ist nicht nur das, sondern – zusätzlich – Calcium, Magnesium, Zink, Riboflavin Vitamin B2, Cyanocobalamin Vitamin B12 und und und … Enthalten ist ein breiter Mix aus lebenswichtigen Vitaminen und für den menschlichen Körper elementar wichtigen Spurenelementen. Die Brezeln werden ebenfalls mit angereichertem Mehl hergestellt.
Ich bin noch nicht soweit, MREs als Heilnahrung bei Vitamin Mangelerkrankungen oder bei Mineralienmangel zu bezeichnen – aber es geht entschieden in diese Richtung. Für industrielle Nahrung ist das jedenfalls ziemlich gesund.
Haferbrei mit Kirschen, abgeschmeckt mit Mandeln. Fand ich sehr lecker, würde auch als Frühstück gehen.
Zubehör Paket in jedem MRE
Das Zubehör ist bei allen 12 Halal MRE Varianten identisch. Enthalten ist jeweils: ein Plastik Löffel, Salz + Pfeffer, 6g Zucker, eine kleine Serviette, Toilettenpapier, Streichhölzer, ein feuchtes Reinigungstuch.
Jedem MRE liegt ein chemischer Kocher bei. Der wird mit etwas Wasser einmalig aktiviert, um die Mahlzeit zu erwärmen.
Schock am Morgen: es ist kein Kaffee enthalten ! Normalerweise liegt fast allen US Army MREs eine Portion Instant Kaffee bei. Aktuell ist das „Bill’s Brew Instant Kaffee“ – der eine ganz ausgezeichnete Qualität hat und Wettbewerbe für richtig guten Kaffee gewinnen würde.
Ob die Kommission, welche die Halal MRE Packs zusammen gestellt hat da etwas übervorsichtig war ? Kaffee oder Tee ist im Islam im Gegensatz zu Alkohol oder Schweinefleisch nicht verboten. Im Gegenteil, die haben nix anderes.
Warum dann noch extra Zucker beiliegt, erschliesst sich mir auch nicht. Um bitte was noch süsser zu machen ?
Fazit zum Halal MRE der US Army
Die Halal Gerichte fand ich ziemlich lecker, die US Army hat ihren islamischen Soldaten (oder Verbündeten) sehr stimmige und durchweg leckere Pakete zusammen gestellt. Aber auch für normale Soldaten stellen die Halal MREs eine willkommene Abwechslung dar. Lamm, Hühnchen, Reis, sehr oft getrocknete Früchte und Nüsse entsprechen in etwa dem Geschmack von Menschen aus dem nahen Osten. Damit sind die Halal MREs ideal als Geschenk oder Verpflegung für Verbündete geeignet.
Amerika kann alles herstellen, könnte die Botschaft sein. Dass sogar 3 von 12 Pakete „Patriotische Kekse“ mit typisch amerikanischen Motiven enthalten lässt sich dabei als aufmunterndes Augenzwinkern von Uncle Sam verstehen.
Geschmacklich gibt es insgesamt nur wenig zu kritisieren, dazu kommt der ausgefeilte HighTech Vitamin Mix, der seinesgleichen sucht. Jedoch: kein Kaffee, das ist wirklich hart und ein echter Mangel. Leider passend zur üblichen Kritik an den MREs, dass viel zu wenig Getränke enthalten sind. Die eine Packung Getränkepulver ist für 12 ounces gut = in der Praxis reicht das für 250 – 300 ml. Über den Tag und speziell wenn es heiss ist wird das knapp. Das Getränkepulver ist zudem schlecht in Wasser löslich.
Der Soldat trinkt dann einfach nur klares Wasser und damit möglicherweise viel zu wenig.
Mit zusätzlichem isotonischen Getränkepulver und Kaffee / Milchpulver im Gepäck sind die Halal MREs dann jedoch eine klare Empfehlung für Outdoor Enthusiasten. Perfekt, um unterwegs auf einer Wanderung oder im Zelt am Strand eine leckere, warme Mahlzeit zuzubereiten. Viele Nuss Snacks ! Und natürlich sind sie ideal als schmackhafte und abwechslungsreiche Notverpflegung.
Hier noch ein paar Links zu weiteren Artikeln von mir, zum Thema MRE / EPA:
Chinesisches MRE (Bericht)
Deutsches EPA Menü 1-10 (Bericht)
Britisches EPA (Bericht)
Polnisches EPA (Bericht)